sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

  

MOLHO CAROLINA REAPER - HP22B 
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Em busca da Pimenta Perfeita ... A MAIS FORTE DO MUNDO - THE RIPER !! A VENDA EM MOLHOS AQUI !!


" POR ACIDENTE
Até o início dos anos 1990, apenas duas pimentas, a habanero e a scotch bonnet, tinham ultrapassado a marca das 350 mil unidades Scoville. Foi quando o cientista Paul Bosland, conhecido como “Homem Pimenta”, leu que o exército da Índia pretendia construir granadas usando uma pimenta local, a bhutjolokia. Após testar as primeiras sementes, Bosland descobriu, aturdido, que a espécie tinha 1,041 milhão de unidades. Aqui vale um parêntese: cultivada originalmente em regiões quentes da Índia, ela foi a pimenta mais ardida do mundo entre 2007 e 2010. É chamada de bhut jolokia (veneno, no idioma local) e pode ser vista como a progenitora das variedades super fortes que vieram depois. Durante o festival de Hornbill, no sudeste indiano, acontece uma competição para ver quem come mais desse tipo de pimenta. Os mais corajosos se arriscam numa disputa pior: esfregá-la nos olhos. Loucuras à parte, o nível de unidades Scoville vem crescendo nos últimos quatro anos. Entre 2010 e 2011, o recorde mundial foi quebrado três vezes. A primeira a conseguir foi a Infinity Chili (1,067 milhão de unidades). Depois vieram a Naga Viper (1,382 milhão de unidades) e a Trinidad Scorpion (entre 1,5 milhão e 2 milhões de unidades), ultrapassada neste ano pela Carolina Reaper."
Revista Galileu . O Globo. 2014

segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

ESCALA DE SCOVILE - NOVA COM TODAS AS NUCLEARES - 2014 -

Confira a lista das 10 pimentas de macho, mais fortes do mundo segundo a escala de Scoville:

#10ª: RED SAVINA (500.000 SHU)
De origem chinesa, a Red Savina é uma pimenta de criação seletiva para obtenção de frutos maiores, mais picantes e mais ácidos.

#9ª: 7 POT BARRACKPORE (987.000 SHU)
Apesar de ser originária de Trinidad e Tobago, a pimenta recebeu o nome de uma cidade indiana. A “7 Pot Barrackporre” é o resultado da combinação de híbridos.

#8ª: 7 POT BRAIN STRAIN (1.000.000 SHU)
Com uma aparência ondulada, a Brain Strain recebeu esse nome por se parecer com um cérebro.

#7ª: BHUT JOLOKIA (1.041.427 SHU)
De origem Indiana, foi a primeira pimenta a testada cientificamente a atingir mais de 1 milhão na escala Scoville. Também é onhecida como Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper (pimenta fantasma) e Naga Morich.

#6ª: 7 POT PRIMO (1.268.250 SHU)
A “7 Pot Primo” é muito distinta, pois possui uma fina e pequena "cauda" que lembra a ponta da pimenta dedo de moça. Alguns cultivadores tentaram criar uma réplica dessa pimenta sem a cauda, por considerarem “algo terrível”.

#5ª: NAGA VIPER (1.349.000 SHU)
É uma pimenta considerada extremamente rara, cultivada no ReIno Unido através da combinação de varias pimentas diferentes.

#4ª: TRINIDAD SCORPION BUTCH T (1.463.700 SHU)
De origem australiana, é uma pimenta tão forte que é preciso usar luvas para manipulá-la. Recebeu o nome como prova de que para saboreá-la tem q ser macho: traduzindo para o português, Trinidad Scorpion Butch significa “Escorpião Macho de Trinidad”.

#3ª: 7 POT DOUGLAH (1.853.936 SHU)
Também é conhecida como “7 Pod Douglah” e “Chocolate 7 Pod”, por ser uma pimenta de cor marrom. Além de ser a terceira mais forte do mundo pela escala de Scoville, é considerada uma das que possuem o melhor sabor.

#2ª: TRINIDAD MORUGA SCORPION (2.009.231 SHU)
A pimenta leva o nome em razão de sua origem, o distrito de Moruga, em Trinidad e Tobago. Segundo o Instituto da Pimenta da Universidade do Estado do Novo México, a pimenta atingiu 2.009.231 unidades na Escala de Calor de Scoville. Haja leite, sorvete, iogurte depois de experimentar...

#1ª: CAROLINA REAPER (2.200.000 SHU)
Também chamada de "HP22B" (nome científico) a pimenta mais ardida do mundo é originária de Fort Mill, Carolina do Sul (EUA), criada por Ed Currie, um cultivador de pimentas americano. Desde 2013, a pimenta é a recordista na escala Scoville validado pelo Guiness book.

domingo, 21 de dezembro de 2014

PRÉ LANÇAMENTO 2015 !! MOLHO DA PIMENTA + FORTE DO MUNDO !! CAROLINE REAPER - NINGUEM TEM SÓ AQUI!! SOMOS OS PRIMEIROS EM TODA AMERICA LATINA !!


MOLHO DA PIMENTA CAROLINE REAPER - HP22B
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PRE LANÇAMENTO 2015 !!
Somos os primeiros a lançar este molho na America latina !!
Ninguem tem !! só aqui !!! Inédito!!
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